含気調理食品株式会社

含気調理食品株式会社は常温加工食品の加工を専門とするメニュー開発及びコーディネート会社です。

TEL : 086-233-2646

〒700-0824 岡山市北区内山下1-14-19

01月

OEM生産のお客様②

 

オリジナルレシピでお店や自分の味を製品化されている

弊社のOEMのお客様をご紹介させていただきます。

 

①大阪府中央区難波 薬膳カレーの店 aglio-olio(アーリオ・オーリオ)様

関西一のカレー屋さんに選ばれた薬膳カレーのお店です。

地産地消に徹底的にこだわり、大阪産だけのお野菜を使った薬膳カレーは、

ベースとなるスープも具材も全てお野菜のみ。肉類は一切入っていません。

野菜のもつ栄養が損なわれないように、使用するお野菜は全て手切りをされています。

IMG_1825

何時間もかけて丁寧に丁寧に煮込みます。

出来上がったカレーは、身体に自然にすぅっと入っていき、次第に身体がホカホカと

温まってきて、また食べたくなる味です。

早朝から遠路はるばる弊社までお越しいただき、仕込まれているお姿を拝見していますと

こちらも良い製品作りのお手伝いをさせていただくことに気合いが入ります。

 

 

②岡山市 株式会社いち 様

有機生活マーケットいちでお馴染みのいちさん。

いちは、有機生活マーケットと有機生活プロジェクトの大きく2つに分かれていて、

1:ヒトが顔を合わせてツナガル場としてのマーケット。

2:繋がったヒトたちが、マチナカで繋がるプロジェクト。

2つがグルグル循環することで、優しくて新しい暮らしがマチナカに増えていき、

循環可能な街づくりを目指し、次世代へよりよい環境を引き継ぐことを目的としたグループです。

 

いちさんが製品化されたものは岡山県産の野菜だけを使用した、

・きのこのポタージュ

・かぼちゃのポタージュ

・薬膳カレー の3種類です。

いずれも化学調味料、保存料、動物性原料を一切使用していないため、

野菜本来の旨味や香りが存分に味わえる製品になっています。

IMG_1829

丁寧に裏ごしして、ポタージュを作られています。

地産地消にこだわった安心安全な食材。

出来上がった製品は、県内の様々なお店で販売されています。

 

 

弊社ではお客様オリジナルレシピを、常温の製品化にさせていただきます。

お客様がすでに作られたものを持ちこまれても良し、

お家やお店では狭く作れないため、弊社にて作ることも可能です。

カレーやスープだけでなく、魚や肉、米飯、デザート類も常温化製品可能です。

製品試作テストも行っておりますので、どうぞお気軽にお問い合わせ下さい。

 

インドチェンナイ空港で・・・

 

???????????????????????????????

 

インドチェンナイ空港で、笑顔がとても可愛い子ども達と出会いました。

この子ども達は、これから家族と一緒にタイへバカンスに行くということです。

インドでは象は神様です。

タイで象を見るのが楽しみだそうです。

日本に限らず、どこの国でも子どもはとても可愛いくて、

このあどけない笑顔に心が和んだ瞬間でした(^^)

 

インド シーフードアソシエーションパーティーにて

 

インドインターナショナルシーフードショー展示会に出展していた際、

シーフードアソシエーション主催のパーティーとMpeda 主催のパーティーに2日間招待されました。

 

こちらの写真はMpeda 主催のパーティー( ITC Grand Chola Chennaiホテルにて)

いずれのパーティーもインド水産業界の社交の場でした。

沢山の水産業界のトップの方々と再会の握手をしました。

???????????????????????????????   ???????????????????????????????

 

 

下の写真がシーフードアソシエーション主催のパーティー(Taj Coromandel ホテルにて)

???????????????????????????????   ???????????????????????????????

 

???????????????????????????????  __

インド人は歌やダンスが大好きで大盛り上がりでした。

 

展示会以外の場所での名刺交換は人脈形成には一番大切な場です。

名前と顔を覚えて頂けるよう、ドレスアップして参加しました。

 

インド インターナショナルシーフードショーにて

 

年明けすぐの2014年1月10日~12日に、インド チェンナイ トレードセンターにて開催された、

“India  International  Seafood  Show  2014 ”に出展してきました。

2010年、2012年と引き続き、今回で3度目の出展です。

 

__2    ???????????????????????????????

 

???????????????????????????????   ???????????????????????????????

 

MPEDA(インド海産物輸出振興局)のリーナ・ナイア局長と。

???????????????????????????????

 

 

SEAI(インド海産物輸出協会)A.J.タラカン会長と。

???????????????????????????????

 

 

閉会式では、ナイア局長に直々に声をかけられMPEDAの上層部の方々の中で

閉会の風船を飛ばす名誉を頂きました。

???????????????????????????????    ???????????????????????????????

 

 

この3日間インドの方だけでなく様々な国の方々とお会いし、商談させていただく機会に恵まれました。

お世話になった関係者の方々にはお礼申し上げます。

今後も常温食品の普及の為に、世界のさまざまな場所で展示会に出展して行きます。

 

シンガポール プリマフード

 

弊社が取引を行っている海外のお客様に、シンガポールで最大手食品会社PRIMA FOODがあります。

年明けから、このPRIMA FOOD(プリマフード)へ商談へ行きました。

 

ここは、1961年にシンガポール初の小麦粉製粉工場としてスタートし、今ではシンガポール最大の

食品メーカーと呼ばれるまで大きくなった会社です。

このプリマグループでは、小麦粉製品以外に、インスタント麺やソースといったものも製造し、

世界各国に輸出しています。

シンガポールのあちらこちらにレストランチェーンも展開しています。

日本でも輸入食品店等に行けば、必ず目にする商品ばかりです。

 

?????????????

こちらは、レトルトになっている調理ペーストです。

この調味ペーストは、セントラル工場で一環管理されて、最終殺菌され製造されています。

これを使用すれば、どのプリマのレストランでも、いつでも同じ味で調理でき、

小さなキッチンで特別なシェフがいなくても本格的な味を出せます。

レストラン以外でもスーパー、デパート、DFSでお土産として買い求める事が出来ます。

 

 

?????????????

こちらは、世界の美味しいインスタント麺ランキング2013で第一位に輝いた商品です。

 

シンガポールへ行かなくても、シンガポールを代表する味が自宅で簡単に味わえるのが魅力です。